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山楂

2017-11-28 23:09| 发布者: 慧德福| 查看: 904| 评论: 0

摘要: 山楂含黄酮类化合物,能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静等作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病有益。

山楂,可食用植物,质硬,果肉薄,味微酸涩。 落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。

山楂的选购技巧

山楂在冬天的时候可以做冰糖葫芦。  

在夏天的时候可以泡水开胃。  

那么如何挑选山楂呢?  

下面的方法希望能够帮到大家。   

步骤  

山楂的外皮  

挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。  

有没有裂口的地方,如果有裂口建议大家换一个挑选。  

山楂的颜色  

颜色较亮红的是比较新鲜的。  

大家多挑选红色的,深红的是时间稍长一下的。  

山楂的软硬  

山楂本身算稍硬的。  

大家挑选的时候如果有很软的,那么不建议挑选了。  

山楂的大小  

太小的山楂没有多少果肉可以吃。  

太大的山楂又怕太酸。  

建议大家挑选中小个头的山楂。  

味道会很不错的。  

山楂的重量  

因为山楂本身不大,所以也没有多少的分量。  

大家在挑选时候可以用手感觉一下,如果太轻了,那么建议换一个挑选。  


又名山里红、红果、胭脂果,是蔷薇科山楂属中的果实,有很高的营养和医疗价值。常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为'长寿食品'。

营养价值

山楂中含有较高的热量。


山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。


对疾病和健康的影响


山楂含黄酮类化合物,能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静等作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病有益。


山楂能开胃消食,特别对肉食积滞的消食作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂,如山楂丸。


山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血,对跌打损伤有辅助疗效。


山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫的复原。


山楂所含的黄酮类化合物和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。


山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。


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